WORKS毎月更新

最新の執筆実績

【料理研究家活動_メディア出演実績】
◆テレビ朝日「ちい散歩（'10年4月30日放送分）」内クッキングコーナー出演
「揚げ肉団子　オレンジ風味」レシピ考案＆調理実演
http://www.tv-asahi.co.jp/sanpo/info/index.html
◆Y'sマート×AGF共同主催　春休み親子コーヒー料理教室イベント（'10年3月31日）講師
「タピオカカルピスコーヒー」
「水切りヨーグルトティラミス」2品を調理実演
http://ysmart.seesaa.net/article/142396892.html
◆サンケイリビング新聞
「攻めの主婦道」コーナー出演
「おかずになるおにぎり」レシピ10点考案

【フードコーディネーター活動_実績】
◆スウェーデン人の食とワインのプロ17名の
来日中1週間の'食'をアテンド
日本の食文化・レストランを紹介・英語で解説（'10年5月17～21日）

【フードライター活動_執筆実績】
◆講談社
「おとなの週末」
（巻頭コラム『今月の旬』'08年1月号～半年間連載）
◆プレジデント社
「dancyu」
◆アシェット婦人画報社
「ELLE a table（エル・ア・ターブル）」
（'06年7月号～現在まで、海外ロケ取材含む執筆実績多数）
◆同「ELLE Online(エル・オンライン）」（グルメページにて『ル・コルドン・ブルーのチーズ講座』体験レポート全6回執筆連載、ほか）
http://www.elle.co.jp/atable/pick/cordonbleu09_1022
◆KKベストセラーズ
「一個人」・特集「男のイタリアン入門」
◆日経BP社
「日経レストラン」
◆柴田書店
「月刊　専門料理」
辻調×分とく山　日本料理技術講座
'08年7月号～'09年6月号取材執筆（1年間・全12回の連載企画）
「Cafe & Sweets」
「月刊　食堂」
「居酒屋MOOK」（ムック）
「プロのための洋菓子材料図鑑」（ムック）
◆日刊工業新聞
「おとなの食育」（ビジネスマン向け食コラム）
'06年10月～'10年3月まで3年6か月　毎週金曜記名連載
◆旭屋出版
「月刊　近代食堂」
「焼肉店開業マガジン」（ムック）
「人気店の新感覚デザート」（ムック）
「人気店・繁盛店に学ぶ　焼肉料理の最新技術」（ムック）
◆ダイヤモンド・フリードマン社
「Chain Store Age（チェーンストアエイジ）」

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