WORKS毎月更新

最新の執筆実績

■『ELLE a table（エル・ア・ターブル）』1月号（12月1日発売）
・ELLE a table ジャーナル「ジョエル・ロブション氏×山本益博氏トークショー」取材・執筆
■『ELLE Online(エル・オンライン）』グルメチャンネル内
ル・コルドン・ブルーのチーズ講座体験レポート　取材・執筆
（10/22～連載中）■『日刊工業新聞』
＊コラム「おとなの食育」毎週金曜日　連載中

（フードコーディネーターの活動として）
■『ELLE a table（エル・ア・ターブル）』1月号
「若手料理業界人　30分フードバトル！『唐揚げ』対決」出演中

【その他　過去の執筆実績】
◆講談社
「おとなの週末」
巻頭コラム『今月の旬』にて毎号、旬の野菜・魚・花を紹介。
（'08年1月号～半年間連載）
◆プレジデント社
「dancyu」
◆日経BP社
「日経レストラン」
◆KKベストセラーズ
「一個人」・特集「男のイタリアン入門」
◆柴田書店
「月刊　専門料理」
辻調×分とく山　日本料理技術講座
'08年7月号～'09年6月号取材執筆（1年間・全12回の連載企画）
「Cafe & Sweets」
「月刊　食堂」
「居酒屋MOOK」（ムック）
「プロのための洋菓子材料図鑑」（ムック）
◆旭屋出版
「月刊　近代食堂」
「焼肉店開業マガジン」（ムック）
「人気店の新感覚デザート」（ムック）
「人気店・繁盛店に学ぶ　焼肉料理の最新技術」（ムック）
◆ダイヤモンド・フリードマン社
「Chain Store Age（チェーンストアエイジ）」

【フードコーディネート実績（企画テーマに合わせた料理レシピ提供など）】
◆サンケイリビング新聞
「攻めの主婦道」コーナー内
「おかずおにぎり」オリジナルレシピ10点提供

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